Fatia de salmão grossas, tostadas no maçarico
BARRIGA DE SALMÃO COM CREME TAMAGO, LEVEMENTE SELADO, FINALIZADO COM PIMENTA DEDO DE MOÇA CARAMELIZADA E MOLHO PASSION ANDINO (5 UN).
SASHIMI DE SALMÃO EM CROSTA DE GERGILIM LEVEMENTE SELADO AO MOLHO DE OSTRAS E CEBOLINHA.
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